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想瘦 多咀嚼促脾胃运作、增饱足感

      想瘦,多咀嚼,别太过简单解决一餐!
 
      经常看到小女生「一个麵包解决一餐」,但太过简单饮食模式,有时仍造成过多不良油脂的吸收,咀嚼次数太少影响脾胃运作,饱足感不足,也容易发胖。
 
      有时一块麵包、甜点看似份量不多,所含油脂与糖却不见得少,所用的油脂也不确定是否健康,所以随便用麵包、甜点当正餐,对减肥者来说不恰当。而依照中医观点,咀嚼不足不仅影响脾胃正常机能,更不容易感觉饱。食物也至少咀嚼10至20下,精緻饮食常让民眾咀嚼次数减少。
 
      避免在太忙碌或压力过大的情况下进食,毕竟吃得太快、食物未经完全咀嚼,就进入胃部使大脑饱食中枢来不及接受已经吃饱的讯息,以抑制摄食中枢,当进食过快时,因為在脑部未接受到饱食感的讯息,造成摄取过量的情形,一般每餐进食的时间最好有20分鐘以上。
 
      此外,吃饭速度快,咀嚼次数少,以致不易消化的食物在肠道中腐败,影响正常排便。现在工作压力大、用餐时间短,时常咀嚼次数不足,造成食物在肠道腐败,反滋生坏菌,造成排便不顺。
 
      一般睡前3小时最好别进食,此外从热量密度低的吃到热量密度高的,例如先吃蔬菜跟汤,再吃蛋白质与主食,减少过度的热量摄取。

 
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